Suolaiset

Piirakat ja pasteijat

Piirakat ja pasteijat

Meiltä löydät riisipiirakat, pasteijat, croissantit, suolaiset piirakat ynnä muut suolaiset herkut kahvipöytään.

Rustic-leipä

Rustic-leipä

Mauskas rustiikkinen artesaanileipä. Juureen leivottu, pitkään kohotettu, sisältä ihanan sitkeä ja pinnalta rapea. Tästä samasta taikinasta valmistamme myös talon sämpylät.

Ranskalainen maalaisleipä

Ranskalainen maalaisleipä

Etelä-Eurooppalaiseen tyyliin hitaasti pellavaliinojen syleilyssä nostatettu artesaanileipämme. Paistamme pinnan kullanruskeaksi, jolloin maku pääsee oikeuksiinsa, ja annamme leivän ratketa uunissa herkullisen näköiseksi. Pinnasta rapsakka ja sisältä pehmeä leipämme maistuu paahteisilta jyviltä ja siemeniltä.

Vehnäjauho, vesi, kaurahiutale, pellavansiemen, auringonkukansiemen, sesaminsiemen, oliiviöljy, suola, levain-juuritaikina, hiiva.